
ZEPHIR 2021
7.990 Ft
Egységár Ft /l
10 653,33 Ft/l
Nevét Zephüroszról kapta, aki a nyugati szél istene és a növények oltalmazójaként tisztelték.
Kegyes is volt hozzánk, mert ez a Cabernet Franc, Merlot és Kékfrankos házasítás ízében és illatában is igazi gyümölcsbomba. Megjelenik benne a cassis, áfonya, cseresznye és egy kis szeder is, komplex borélményt nyújt.
Hogyan készült:
A Cabernet Franc és a Merlot öreg tőkékről származik a Görögszó területéről, a Kékfrankos pedig a szőlőhegyi ültetvényről. Az összes alapanyagot jelentős tőkekorlátozást követően, kézi szürettel szedtük. Az irányított erjesztés alatt történt az almasav bontás, majd kíméletesen préseltünk. A világfajták érlelése Flextank-ben történt, francia és amerikai tölgyből készült dongák segítségével. Az érlelés után megtörtént a házasítás.
Hogyan készült: Merlot / Cabernet Franc / Kékfrankos
728 készleten
Alkohol
14,80 %vol
Redukáló cukor
1,2 g/l
Cukormentes extrakt
31,0 g/l
Összes sav
4,8 g/l