ZEPHIR 2021

7.990 Ft

Egységár Ft /l

10 653,33 Ft/l
Nevét Zephüroszról kapta, aki a nyugati szél istene és a növények oltalmazójaként tisztelték.  Kegyes is volt hozzánk, mert ez a Cabernet Franc, Merlot és Kékfrankos házasítás ízében és illatában is igazi gyümölcsbomba. Megjelenik benne a cassis, áfonya, cseresznye és egy kis szeder is, komplex borélményt nyújt.

Hogyan készült:

A Cabernet Franc és a Merlot öreg tőkékről származik a Görögszó területéről, a Kékfrankos pedig a szőlőhegyi ültetvényről. Az összes alapanyagot jelentős tőkekorlátozást követően, kézi szürettel szedtük. Az irányított erjesztés alatt történt az almasav bontás, majd kíméletesen préseltünk. A világfajták érlelése Flextank-ben történt, francia és amerikai tölgyből készült dongák segítségével. Az érlelés után megtörtént a házasítás.
Hogyan készült: Merlot / Cabernet Franc / Kékfrankos

728 készleten

Alkohol

14,80 %vol

Redukáló cukor

1,2 g/l

Cukormentes extrakt

31,0 g/l

Összes sav

4,8 g/l