Story 2022
5.990 Ft
Egységár Ft /l
7986,66 Ft/l
Kóstolójegyzetek – Story 2022
- Szín:tiszta, közepesen mély, rubin, lilás széllel
- Illat:tiszta, lendületes, fiatalos, friss illatok; piros és kék gyümölcsök orgiája (ribizli, málna, szeder, fekete cseresznye) kiegészülve egy kis füstösséggel, pirított jegyekkel
- Íz:száraz, közepes savérzet, moderált alkohol; ribizli, málna, szeder, fekete cseresznye; közepesen test
- Lecsengés:közepesnél kicsit hosszabb
Gasztronómiai ajánlás
- Szervírozási hőmérséklet:15-18 °C
- Ajánlott ételek:nem túlzottan fűszeres, könnyebb, vörös húsokból készült fogások
A Story nagy sztorija a 2025-ös Újpesti Borvíkenden.
Hogyan készült:
A Story alapanyagát 2022. szeptemberének végén kézzel szüreteltük a szekszárdi szőlőtermő területek különböző részeiről: Görögszóból és a Baranya-völgyből. Az erjesztést és a fejtéseket követően különböző méretű és pörkölésű tölgyfa hordókban érleltük a tételeket, egyes részeket reduktív módon tartottunk, 18 hónapon keresztül. Az érlelés végén a megfelelő arányban házasítottuk vissza a bor végleges összetevőit.
Hogyan készült: 62% Merlot, 38% Cabernet Franc
Alkohol
13,50%vol
Redukáló cukor
0,9 g/l
Cukormentes extrakt
27.8 g/l
Összes sav
4.8 g/l
