Ahogyan a Hold istennője minden éjjel sugaraival simogatta kedvesét, úgy kísértem és lestem folyamatosan ennek a bornak a születését. Az érett chardonnay csodás déligyümölcsös, aromás oldalát szerettem volna bemutatni, a battonage krémes és a hordó fás jegyeivel kiegészítve.

Kóstolójegyzetek – Selené 2024

Szín: tiszta, közepesen mély, citromsárga, aranyba hajló tónus
Illat: tiszta, kifejező illat, elsősorban déligyümölcsös (mangó, ananász, banán), szép fás, vaníliás, vajas illattal megtámogatva
Íz: száraz, közepes savérzet, egyensúlyban lévő alkohol, déligyümölcsök, közepesnél kicsit hangsúlyosabb test és az elmaradhatatlan vajas ízvilág
Lecsengés: hosszú

Gasztronómiai ajánlás

• Szervírozási hőmérséklet: 12-16 °C

• Ajánlott ételek: Fehér húsokkal (pulyka, csirke), tengeri halak, kagylók, krémes, könnyű sajtok

Még több információ a battonage módszerről itt. A Chérie 2024-et kóstolta már?