Sophie 2021 red wine bottle – award-winning premium wine from Káldi Wine

SOPHIE 2021

8.990 Ft

Egységár Ft /l

11 986,67 Ft/l

Sophie 2021 – a Káldi Borászat aranyérmes vörösbora

A Sophie 2021 a Káldi Borászat egyik legkülönlegesebb tétele, amely a Szekszárdi borvidék egyedülálló adottságait és a borászat kifinomult szakértelmét testesíti meg. A bor 2025 tavaszán aranyérmet nyert a Szegedi Borfesztiválon, ezzel is bizonyítva minőségét és karakterét.

Terroir és szőlő

Az ültetvény a Szekszárdi Szőlőhegy dél-keleti oldalán, közel 200 méteres tengerszint feletti magasságban található. A szőlő maga egy megszelídíthetetlen femme fatale: tökéletlenül tökéletes, szeszélyes és erős, mégis varázslatos. Apró bogyóival, sok zöldmunkát igénylő vesszőivel próbára teszi a borászt – de a végeredmény mindig kárpótol.

Illat és ízvilág

A Sophie intenzív, elegáns vörösbor, amelyben a hordós érlelés bársonyos jegyei szépen kiegészítik a szőlőből fakadó gazdag gyümölcsösséget. A bor karaktere egyszerre erőteljes és kifinomult, mély struktúrája mellett hosszú lecsengést kínál.

Elismerések

A Sophie 2021 igazi prémium élményt nyújt, amely méltó helyet foglal el a Káldi Wine nemzetközi kínálatában is.

Hogyan készült:

Az október közepi szüretet követően a must irányított erjesztésen esett át, az almasavbontás már az erjedés alatt lezajlott. A kíméletes préselést követően a bor két külön érlelési úton fejlődött: 18 hónapig Seguin Moreau, 3 évig szárított prémium barrique tölgyfahordóban, 12 hónapig Flextankben, francia dongák mellett. Az érlelést követően a két tétel újra házasításra került, így született meg a Sophie 2021.
Hogyan készült: Cabernet Sauvignon

465 készleten

Alkohol

13,60 %vol

Redukáló cukor

1,5 g/l

Cukormentes extrakt

30,1 g/l

Összes sav

5,1 g/l