Kadarek 2022

6.990 Ft

Egységár Ft /l

9 320,00 Ft/l

Kócos kisfiú, Kadarka, becenevén Kadarek. Vagány és zabolázatlan. A szőlő, amiből készült rengeteg törődést igényel. Nagyon erős hajtásai vannak, kirobbanó életerővel, bír, ugyanakkor nagyon sérülékeny. Határozott és szerető odafigyelést igényel. Csipkebogyó, cseresznye, ribizli üti fel a fejét benne. Tökéletes, ha egy izgalmas, szemtelen borra vágyunk, amit kiválóan lehet paprikás ételekhez párosítani.

Hogyan készült:

Jelentős tőke korlátozás mellett, 2022 szeptemberének végén szüreteltük kézzel az érett és hibátlan termést. Az irányított erjesztés és almasav bontás során francia chips-et is használtunk, a kíméletes préselés után néhány hónapot oxidatív környezetben töltött az alapanyag, amit 6 hónap reduktív érlelés követett.

Hogyan készült: 100% Kadarka

187 készleten

Alkohol

14,35 %vol

Redukáló cukor

2,0 g/l

Cukormentes extrakt

35,8 g/l

Összes sav

5,9 g/l